Camminare nelle terre della dieta mediterranea

I benefici di una buona camminata sono associati ad una corretta alimentazione.

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E voi? cosa mangiate per iniziare con il piede giusto la camminata? ๐Ÿšถ

๐Ÿ“–Quando siamo in cammino quello che serve al nostro organismo sotto sforzo sono alimenti ad alta densitร  calorica, alta digeribilitร  e che pesino anche poco siccome li portiamo in spalla. ๐Ÿฑ
In altre parole, gli alimenti che forniscono al nostro corpo la forza necessaria per svolgere unโ€™attivitร  fisica sono i carboidrati, ovvero degli zuccheri a โ€œlento rilascioโ€ che ci danno il carburante per alimentare i nostri muscoli mentre li utilizziamo.

Circa il 50% dellโ€™alimentazioneย prima e durante la camminata deve essere costituita da carboidrati (carboidrati ad alta digeribilitร )

Qualche esempio?
Pane tostato o fetteย biscottate con miele o crema di nocciola o marmellata, sono perfette magari con un velo di burro, cereali, crostata di frutta, un frutto maturo, prosciutto o speck sgrassato, bresaola, tazza di latte, tรจ o cioccolata (latte, yogurt, spremute, acqua), oltre alla frutta e ortaggiย  freschi di stagione, delle barrette di cereali con gusti differenti e con un alto contenuto di carboidrati sotto forma di maltodestrine, degli ottimi carboidrati grazie alla loro semplice digeribilitร .

รˆ fondamentale bere ed essere idratata prima di iniziare

Una delle cose piรน importantie spesso sottovalutateรจ la necessitร  diย integrare costantementeย i liquidi, per evitare la perditaย di sali minerali e il collassoย di tutto lโ€™organismo. Durante leย attivitร  escursionisticheย si ha una elevata sudorazioneย che fa perdere fino aย 2 litri di liquidi allโ€™oraย e lo stesso aumento della frequenza respiratoriaย ne fa disperdere altri sotto forma diย vapore acqueo. Per questoย ogni mezzโ€™oraย รจ necessario bereย dellโ€™acqua, meglio se addizionataย con dei sali minerali.

Evita le bevande eccitanti come tรจ e caffรจ e quelle gasate.

E cosa mangiare durante una pausa mentre si cammina?

Anche la mente vuole la sua parte, e se a ora di pranzo ci fermiamo un poco ammirando la bellezza e la tipicitร  dei luoghi in cui ci troviamo, possiamo degustare un buon pasto con alimenti tipici (a Km zero), ma deve rispettare leย caratteristiche di digeribilitร .

I carboidrati (che troviamo nella pasta o nel pane) sono un ottimo carburante per lโ€™immediato utilizzo durante la camminata ancheย  un po’ di pane puรฒ andar bene maย utilizzareย sempre il pane casereccio, ben lievitato accompagnatoย conย  poco formaggio e salumiย tipici che ci dia l’illusione di aver pranzato senza affaticare troppo la digestione.

Vanno evitati anche i grandi concentrati di zucchero, mentre camminiamo tendiamo a bruciare piรน ossigeno che glucosio, reintegrare un pรฒ di zuccheri va bene magari con qualche pezzetto di cioccolato fondente o miele per ottenere energie in maniera rapida lungo il nostro cammino,ma molto meglio insistere sui carboidrati come gli ortaggi, la verdura la frutta fresca di Stagione come Mele, kiwi, banane (ottime per il potassio), mandarini, pere o uva, carote, finocchio, frutta secca come mandorle, nocciole, noci e cereali;

Tutta la frutta e verdura, ortaggi, contengono carboidrati, Sali minerali, vitamine e zuccheri, tutte sostanze importantissime per continuare la nostra camminata!

E dopo la nostra camminata cosa possiamo mangiare?

Dopo una giornata di cammino e di intenso sforzo fisico, sarร  importante recuperare le energieย e i sali minerali perduti durante lโ€™escursione.

Giocano un ruolo fondamentale le proteine che non forniscono energia al nostro corpo, ma rappresentano i mattoni ricostituenti delle nostre fibre muscolari per preparare a nuovi sforzi muscolari il nostro corpo e cercare di costruire una maggiore massa muscolare rispetto a quella che avevamo prima della camminata!

E ora che abbiamo tutte le informazioni necessarie non ci resta che iniziare il nostro percorso per rigenerare il corpo e la mente!

Buon cammino!

Cammini Bizantini

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